चिकन-मटन का दुकान कैसे खोले (2024) | Chicken shop kaise khole

आजकल भारत के 78.4 % पुरुष और 70 % महिला नॉन वेजटेरियन है, जो मांस खाते है, इसलिए भारत में चिकन मटन का व्यापार एक वृहद् रूप में फ़ैल रहा है, और फैले भी क्यों न ? हर कोई अपने शरीर को अच्छा दिखाना चाहता है, इसलिए वो प्रोटीन का सेवन करने के लिए मांस खाता है |

अगर आप किसी भी गली में निकलते है, तो आपको वहां जरुर चिकन मटन का दुकान मिल जाता है, या आप किसी होटल में जाए तो वहां भी आपको मीट मिल ही जाता है, मीट खाने का परम्परा हमारे पुराने जमाने से ही चला आ रहा है, जब आदिमानव कच्चा मीट खाया करते थे |

तब से लेकर आज तक लोग उसी परम्परा पर चल रहे है, और आज के दिन में यह एक बिज़नेस का श्रोत बन गया है, इसलिए दोस्तों आज के इस पोस्ट में हम जानेंगे कि चिकन मटन का दुकान कैसे खोले और इससे पैसा कैसे कमाए |

चिकन मटन का मांग कितना है ?

जैसे कि मैंने आपको बताया कि भारत के 78.4 % पुरुष और 70 % महिला नॉन वेजटेरियन है, इससे आप अंदाजा लगा सकते है, कि चिकन मटन का मांग कितना है, आजकल जिम जाने वाले भी मांस का सेवन करते है, इसलिए दोस्तों अगर आप चिकन मटन का दुकान खोलते है, तो इसमें सोचने वाली बात नही है, आपका दुकान जरुर चलेगा |

चिकन मटन के दुकान के लिए बिज़नेस प्लान

अगर आप अपने बिज़नेस को सफल बनाना चाहते है, तो आपको एक नोट्स बनाना है, आपको कुछ निरक्षण करना होगा, सबसे पहले आपको अपने एरिया में ये देखना है, कि आपके एरिया में कितना मीट का दुकान है, आपके एरिया में कितने लोग नॉन वेज है, इसके लिए आप किसी दुकान वाले से पूछ सकते है |

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वो आपको कुछ अंदाजा दे सकते है, इसके अलावा आपको ये देखना है, कि आपके एरिया में किस किस दिन चिकन मटन का दुकान खुलता है, ये सारे जानकारी आपको नोट कर लेना है, फिर आपको आगे का स्टेप को फॉलो करना है |

चिकन मटन के दुकान के लिए लोकेशन

दोस्तों जब भी आप एक लोकेशन देखने निकलते है, तो आपको सबसे पहले ये ध्यान रखना है, कि आपके लोकेशन के आस पास चिकन मटन का दुकान कम हो ताकि कम्पटीशन ज्यादा न हो | इसके अलावा आपको ये देखना है, कि आपके लोकेशन के पास सब्जी मंडी ही ताकि लोग आपके पास आसानी से पहुच सके |

क्योकि जो भी लोग सब्जी लेने जायेंगे वो जरुर आपके दुकान को देखेंगे और आपके दुकान से ही मीट ले जायेंगे, अगर आपको सब्जी मंडी के आसपास दुकान नही मिल रहा है, तो आप वैसे एरिया में दुकान ले जहाँ भीड़ आती जाती हो | ताकि लोगो का नजर आपके दुकान पर पड़े |

चिकन मटन के दुकान के लिए इंटीरियर

दोस्तों जब भी आप एक चिकन मटन का दुकान खोल रहे है, तो आपको कुछ बाते ध्यान रखने होंगे, आपको अपने इंटीरियर पर खास ध्यान देना होगा, मीट को काटने के लिए आपको एक ऐसा केबिन बनाना होगा, जिससे मीट को काटे तो लोगो पर खून का छीटा न पड़े आप निचे दिए गये तस्वीर को देख कर समझ सकते है |

इसके अलावा आप अपने दीवाल पर टाइल्स जरुर लगाए ताकि खून का छीटा आसानी से धुल जाए | इसके साथ ही आपको साफ सफाई पर पूरा ध्यान दे ताकि कस्टमर को आपके दुकान पर दिक्कत न हो | इसके अलावा आपको पंखा, कूलर, AC अपने दुकान के हिसाब से जरुर लगाए |

चिकन मटन के दुकान के लिए उपकरण

चिकन मटन का दुकान खोलने के लिए आपको बहुत प्रकार के टूल्स के जरूरत होती है, तो चलिए जानते है, आपको कौन कौन सा टूल्स लेना होगा |

• चाकू
• चॉपर
• ग्लव्स
• Glun
• लकड़ी का तख्ता
• फ्रिज
• प्लास्टिक  

चिकन मटन के लिए सप्लायर

सबसे बड़ी सवाल ये रहती है, कि आप कहाँ से चिकन मटन को लायेंगे इसके लिए दोस्तों चिकन के लिए आप अपने आस पास के पोल्ट्री वाले से सम्पर्क कर सकते है, और आप वहाँ से चिकन ला सकते है, इसके अलावा आप मटन के लिए किसी बकरी फार्म वाले से सम्पर्क कर सकते है |

आप बकरी फार्म वाले से सम्पर्क कर सकते है, और उनसे बकरा ले सकते है, इसके अलावा आप अपने आस पास के किसी बकरे पालने वाले से बकरा ले सकते है |  

चिकन मटन के दुकान के लिए इन्वेस्टमेंट

दोस्तों चिकन मटन के दुकान के लिए आपको अलग अलग चीजो पर इन्वेस्टमेंट करना होगा, ताकि आप अपने दुकान को सही से चला सके, तो चलिए जानते है, आपको कितने चीजो पर इन्वेस्टमेंट करना होगा |

रेंट और इंटीरियर :- दोस्तों अगर आपका खुद का दुकान नही है, तो आपको रेंट पर दुकान लेनी होगी, ये रेंट आपके एरिया पर निर्भर करता है |

उपकरण : आपको बहुत प्रकार के टूल्स लेने होंगे, ताकि आप अपने दुकान को सही से चलाए, आपको इसके ऊपर भी इन्वेस्टमेंट करना होगा |

स्टाफ : अगर आप अपने दुकान को अकेले हैंडल नही कर सकते है, तो आपको स्टाफ रखना होगा, आपको इसके ऊपर भी इन्वेस्टमेंट करने होंगे |

माल : आपको मुर्गी और बकरा भी मंगाना होगा, इसके ऊपर भी आपको इन्वेस्टमेंट करना होगा |

चिकन मटन दुकान के लिए स्टाफ

अगर आप अपने दूकान को अकेले हैंडल नही कर सकते है, तो आपको एक या दो स्टाफ रखना होगा, जो मुर्गे और बकरे को काट सके और कस्टमर को दे सके | इसके लिए आपको अच्छा अनुभव वाला स्टाफ रखना होगा जो मुर्गे और बकरे को अच्छे से काट सके |

चिकन मटन दुकान का मार्केटिंग कैसे करे

दोस्तों चिकन और मटन के दुकान के लिए मार्केटिंग करने के लिए आपको साफ सफाई पर ध्यान देना होगा, क्योकि अगर आप साफ सफाई पर ध्यान देंगे तो एक बार जो कस्टमर आपके पास आएगा वो दुबारा फिर आपके पास आएगा और साथ ही लोगो को लाएगा | इसके अलावा आप नार्मल पोस्टर लगा सकते है |

साथ ही आप सोशल मीडिया के जरीये अपना दुकान को वायरल कर सकते है |

चिकन मटन के दुकान में कितना प्रॉफिट है

चिकन मटन के दुकान में आपको अपने खरीदारी पर ध्यान देना है, क्योकि आप जो जिन्दा मुर्गा बकरा खरीद रहे है, अगर उसपर कण्ट्रोल कर लिए तो आपको ज्यादा प्रॉफिट होगा, अगर आपका दुकान अच्छा खासा चल जाता है, तो आप महीने का लाखो रुपया कमा सकता है |

अगर आपको इसमें ज्यादा प्रॉफिट कमाना है, तो आप किसी होटल वाले से सम्पर्क रख सकते है, आप उनको रोज मीट दे सकते है, इसके अलावा आप किसी पार्टी, शादी, बर्थडे.... आदि में मीट का आर्डर ले सकते है, इससे भी आपको अच्छा कमाई हो जाता है |

आपने क्या सिखा ?

दोस्तों आज के इस विडियो में आपने सिखा कि चिकन मटन का दुकान कैसा खोले, तो उम्मीद करता हूँ, ये पोस्ट आपको पसंद आया होगा पोस्ट पसंद आया हो तो इसे शेयर करे और कमेंट में अपना सुझाव दे | हमसे जुड़े रहने के लिए Instagram और Facebook पर फॉलो करे |

FAQ

Q. चिकन मटन शॉप के लिए कौन सा लाइसेंस ले ?

उतर :- चिकन मटन शॉप के लिए FSSAI लाइसेंस लेना अनिवार्य होता है, इसके अलावा आपका दूकान बड़ा है, तो आप GST रजिस्ट्रेशन करा सकते है |

Q. चिकन मटन शॉप के लिए कितना इन्वेस्टमेंट लगता है ?

उतर :- चिकन मटन शॉप के लिए आपको 50 हजार से लेकर 2 लाख तक इन्वेस्टमेंट लग सकता है, ये आपके दुकान पर निर्भर करता है |

Q . चिकन मटन शॉप कब ज्यादा चलता है ?

उतर :- चिकन मटन शॉप शादी वाले दिनों में ज्यादा चलता है |

Q . चिकन मटन शॉप में कब ऑफ सीजन होता है ?

उतर :- चिकन मटन शॉप में नवरात्री जैसे त्योहार के दिनों में ऑफ सीजन होता है |

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