मिठाई की दुकान कैसे खोले पूरी जानकारी | Sweet shop business plan

दोस्तों हमारे समाज में एक परम्परा चली आ रही है, कि जब भी कोई ख़ुशी का माहौल होता है, तो मिठाई बँटता है, या फिर हमे किसी रिश्तेदार के घर जाना हो तो मिठाई लेकर जरुर जाते है, क्योकि ये भारतीय संस्कृति में ही चली आ रही आजकल हर मोड़ और हर चौराहे पर मिठाई की दुकान तो मिल ही जाता है |

क्योकि इसी जरूरत हर किसी को हमेशा से है, अगर आपको भी तरह तरह के मिठाई खाना पसंद है, और आप एक मिठाई का दुकान खोलना चाहते है, तो आज के इस पोस्ट में हम जानेंगे कि मिठाई का दुकान कैसे खोले तो चलिए शुरू करते है, आज के इस पोस्ट को और जानते है, इसके बारे में |

 मिठाई की दुकान खोलने के लिए मार्केट रिसर्च 

दोस्तो किसी भी बिजनेस को करने के लिए आपको मार्केट को समझना बहुत ज्यादा जरुरी है, कहीं आप ऐसे मार्केट में अपना बिजनेस ना खोल दे,  जहाँ पहले से ही उस बिजनेस में मुकाबला ज्यादा हो |  मिठाई की दुकान के बिजनेस में आपको सबसे पहले ये देखना है, की आप जिस जगह पर दुकान खोल रहे है, उसके आस पास कितना दुकान है |

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और दिन भर में कितने ग्राहक आते हैं, और ग्राहक को कौन सा मिठाई ज्यादा पसंद है,और साथ ही आपको ये देखना है, कि उस मार्केट में किस चिज की कमी है | आपको ये सब चिजो का ध्यान रखना है, तब जाकर आपको समझ में आएगा की आपको क्या करना है ? ताकि  लोग आपके पास ही आए |

मिठाई की दुकान खोलने के लिए सही लोकेशन

दोस्तो मिठाई के दुकान के लिए आपको ऐसे जगह पर दुकान लेना है, जहां ज्यादा से ज्यादा लोग आते जाते हो और ध्यान रखे मिठाई की दुकान कभी आप दूसरी या तीसरी मंजिल पर मत ले, इससे आपका बिक्री ज्यादा नहीं होगा, क्योंकि आते जाते लोग सामने के दुकान से मिठाई लेना पसंद करता है, वो नही चाहते है, की वो फ्लोर पर जाए और मिठाई ले |

इसके अलावा आपको ऐसा जहां देखना है, जहां कम दुकाने हो, ताकि आप कम्पटीशन से बच सके, और आपके पास ज्यादा से ज्यादा लोग आए |

मिठाई की दुकान के लिए हलवाई

दोस्तो अगर आप एक मिठाई की दुकान खोल रहे हैं, तो आपको एक हलवाई रखना होगा, अगर आपको मिठाई बनाना आता है, तो अच्छी बात है, अगर आपको नही आता है, तो आपको किसी हलवाई को रखना होगा जो अच्छा मिठाई बनाता हो |

कोशिश करे की ऐसे हलवाई को रखे, जो पहले काम कर चूका हो ताकि उसको सारा जानकारी पता हो, और कस्टमर के हिसाब से अच्छा मिठाई बना सके |

मिठाई की दुकान खोलने के लिए फर्नीचर

दोस्तो मिठाई की दुकान पर आपको सबसे पहले एक कांच का बॉक्स बनाना पड़ता है, जिसमे आप मिठाई को रखते हैं, इसके अलावा आपको अलग  अलग प्रकार के फर्नीचर को रखना पड़ता है, जैसे की काउंटर, कुर्सी, बेंच, आदि | आपको इन सब चीजो की जरुरत होगी, इससे आप एक सही दुकान खोल सकते हैं, |

इसके साथ ही आपको मिठाई बनाने के टूल्स का भी जरुरत होगी, आपको इसे भी लेना होगा, और आपको किचन टूल्स की जरूरत होगी | जिसमे आप मिठाई को रखेंगे जैसे ट्रे, छोटा प्लेट आदि | आपको कुर्शी बेंच की भी जरूरत होगी, जिसपर आपके कस्टमर बैठ कर खायेंगे |

मिठाई की दुकान के लिए लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन

दोस्तों एक मिठाई का दुकान खोलने के लिए आपको अपने दूकान के लिए FSSAI का रजिस्ट्रेशन कराना बहुत जरूरी है,  इसके अलावा आप चाहे तो अपने दुकान के मुताबिक GST रजिस्ट्रेशन करा सकते है, जिससे कोई परेशानी ना हो 

मिठाई की दुकान के लिए पैकिंग का सुविधा 

दोस्तों अधिकतर लोग मिठाई को अपने दोस्तों रिश्तेदार के  लिए पैकिंग करवाकर ले जाते है, इसलिए आपको पैकिंग का सुविधा देना बहुत जरूरी है, आपको अपने दुकान के नाम से डब्बा बनवाना चाहिए जिसमे आप मिठाई को दे सके, साथ ही आपको प्लास्टिक पर भी अपने दुकान का नाम का प्रिंट करवा लेनी चाहिए | इससे आपका दुकान का फ्री में ब्रांडिंग हो जायेगा और लोग आपके पास आयेंगे |

मिठाई की दुकान खोलने में इन्वेस्टमेंट 

किसी भी बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको निवेश की जरुरत होती है, चाहे वो कोई सा भी बिजनेस हो, दोस्तो बात करे मिठाई के बिजनेस के बारे में आपको सबसे पहले किराया देना होगा,  अगर आपका खुद का दुकान है, तो अच्छी बात है |

उसके बाद आपके कच्चे माल पर खर्च करना होगा, साथ ही आपको  सैलरी देने होंगे, इसके बाद थोड़े पैसे आपको मार्केटिंग पर खर्च करना होगा | कुल मिलाकर आपको 2 से 3 लाख एक छोटे दुकान पर खर्च करना होगा, अगर आपका दुकान बड़ा है, तो आपका खर्चा बढ़ सकता है |

मिठाई की दुकान में कितना मुनाफा है

दोस्तो आज कल लोग मुह मीठा करने के लिए या किसी फंक्शन में, ये किसी रिस्तेदार के घर जाते समय मिठाई तो जरुर ले जाता है, और वो मिठाई आपके दुकान से ही जाता है | मिठाई के बिजनेस में कभी ऑफ सीजन नहीं है, बात करे फायदे की तो बिक्री के अलावा आप किसी शादी पार्टी, फिर किसी भी मौका पर आर्डर लेकर आप इससे पैसा कमा सकता है |

इसके अलावा आप किसी भी स्पेशल मौके पर आप टारगेट कर सकते है, जैसे :-  दिवाली, दशहरा, ....आदि | इसके अलावा आप होम डिलीवरी चालू कर सकते है, इससे भी आपको कमाई हो सकता है, इसके अलावा आप किसी फ़ूड डिलीवरी कंपनी से पार्टनरशिप कर सकते है | और फिर अपना दुकान के मिठाई को बेच कर पैसा कमा सकते है |

मिठाई की दुकान के लिए मार्केटिंग

दोस्तो मार्केटिंग का मतलब होता है, अपने बिजनेस को लोगो के बीच में ले जाना, अगर बात करे मिठाई शॉप की तो आपके स्वाद पर निर्भर करता है, अगर आप अच्छे मिठाई बनाते हैं, और अच्छे सर्विस देते हैं, तो आपका मार्केटिंग आपके ग्राहक ही कर देंगे, इसके अलावा आप ऑफलाइन मार्केटिंग कर सकते हैं, जिसमे आप बैनर पम्पलेट लगा सकता है |

इसके अलावा आप कुछ अलग प्रकर के मार्केटिंग कर सकते हैं, आप किसी विशेष दिन पर कोई मिठाई को फ्री में टेस्ट करा सकते है,  इससे लोगो को आपका मिठाई याद रहेगा और जब भी कभी जरुरत पड़ेगी वो आपके पास ही आएगा |

मिठाई की दुकान में रिस्क

दोस्तो कोई भी बिजनेस में रिस्क होता ही है, आपको इस बिज़नेस में हमेशा एक्टिव रहना है, आपको हर दिन अपने शॉप को चेक करना  की आपके शॉप में कहीं कोई मिठाई खराब तो नहीं हो रहा है, अगर आप टाइम टाइम पर अपने शॉप को चेक नहीं करेंगे तो आपको नुक्सान हो सकता है, और कुछ ऐसे मिठाई है, जो रोज बनते हैं, और रोज बिकते है |

तो आपको ऐसे मिठाई को बनाते समय ये बात ध्यान रखना होगा, की आपको उस मिठाई को उतना ही बनाना है, जितना की वो बिक जाए, नही तो कई बार आप ज्यादा बना देते है, तो आपको नुकसान हो सकता है, , जैसे जलेबी, स्मोसा, लंगलता ... आदि |

आपने क्या सीखा ?

दोस्तो आज के इस पोस्ट में आपने सिखा की मिठाई की दुकान कैसे खोले, अगर पोस्ट पसंद आई हो तो इसे शेयर करे, और कोई सवाल है, तो कमेंट में पूछे, और हमसे जुड़े रहने के लिए हमे instagram और facebook पर हमें फॉलो कर | 

FAQ

Q. भारत का राष्ट्रीय मिठाई कौन सा है ?

उतर :- जलेबी 

Q. सबसे पसंदीदा मिठाई कौन सा है ?

उतर :- काजू कतली 

Q.  मिठाई दुकान खोलने में कितना खर्च आता है ?ही

उतर :- मिठाई का दुकान खोलने में आपको कम से कम 60 से 70 हजार तक लग सकते है |

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