पिज्जा बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करे | Pizza making business plan

एक रिपोर्ट के मुताबिक भारत में पिज्जा का मार्केट 1500 करोड़ का है, और इसलिए ये एक बहुत ही ज्यादा बढ़ता हुआ मार्केट है, 2021 में ये 4.84% ग्रो हुआ है, दोस्तों आजकल हर किसी को पिज्जा खाना पसंद होता है, आजकल तो लोग खाना खाने के वजाय लोग पिज्जा से ही काम चलाते है, आखिर पिज्जा इतना टेस्टी होता ही है, आज आप किसी भी गल्ली से गुजरेंगे तो वहां आपको कुछ और दिखे या ना दिखे पिज्जा शॉप जरुर दिख जाती है |

पहले ये साफ सिर्फ बाहर के देशो में ही चलता है, लेकिन आजकल भारत में इसका मार्केट काफी बड़ा हो गया है, इसलिए आजकल बहुत सारी कंपनियां भारत में पिज्जा ला रही है, जैसे डोमिनो, पिज्जा हट, पिज़ा कार्नर, ला पिज्जा .... आदि | अगर आप भी एक पिज्जा का बिज़नेस शुरू करना चाहते है, तो आज के इस पोस्ट में हम जानेंगे कि पिज्जा बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करे |

पिज्जा शॉप खोलने के लिए मार्केट रिसर्च

दोस्तों आपको पिज्जा शॉप खोलने से पहले मार्केट रिसर्च करना बहुत जरूरी है, अगर आप बिना रिसर्च के पिज्जा का दुकान खोल रहे है, तो आपका सफल होने का चांस कम हो जाता है, तो चलिए जानते है, आपको किन किन बातो का रिसर्च करना होगा,  एक पिज्जा शॉप खोलने से पहले 

• आपके एरिया में फ़ास्ट फ़ूड पसंद करने वाले कितने लोग है ( इसके लिए आप 7 दिन तक अपने आस पास के फ़ास्ट फ़ूड वाले दुकान पर जाकर देख सकते है )
• आपके एरिया में पिज़ा शॉप कितना है |
• आपके एरिया में जितना भी पिज्जा शॉप में उनमे किस चीज का कमी है, जो आप पूरा करेंगे |
• आपके एरिया में कौन सा पिज्जा खाने वाले लोग ज्यादा है | ( वेज / नॉन वेज )
• क्या आपके एरिया में होम डिलीवरी चलता है |

इस तरह का इनफार्मेशन आपको इक्कठा करना होगा, ताकि आपको दुकान खोलने में कोई दिक्कत नही हो |

पिज्जा शॉप खोलने के लिए लोकेशन

दोस्तों पिज्जा शॉप खोलने के लिए आपको एक वैसा लोकेशन चाहिए, जहाँ लोग आसानी से आ जा सके, और वहां आराम से बैठ कर खा सके, इसके लिए आप मार्केट वाला एरिया को टारगेट कर सकते है, और अगर आप चौराहे पर दुकान खोल रहे है, तो आपके लिए काफी अच्छा हो सकता है, क्योकि वहां चारो तरफ से लोग आयेंगे

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इसके अलावा आप किसी कॉलेज, बस स्टैंड , रेलवे , शॉपिंग मॉल, या किसी वैसे एरिया को टारगेट को कर सकते है, जहाँ लोग आते जाते है | साथ ही आप इस बात का ध्यान रखे कि आप जहाँ दुकान खोल रहे है, वहाँ साफ सफाई कितनी है |

पिज्जा शॉप खोलने के लिए टूल्स और मशीनरी

दोस्तों एक पिज्जा बनाने के लिए आपको बहुत प्रकार के टूल्स कि जरूरत होगी, जो आपको मदद करेगी एक पिज्जा को बनाने में तो चलिए जानते है, आपको क्या क्या टूल्स चाहिए एक पिज्जा शॉप खोलने के लिए |

• आटा कटर
• आटा स्क्रेपर
• पिज्जा कटर व्हील
• करछुल
• चमच
• छोटे छोटे डब्बे 
• चाकू
• पिज्जा ओवन
• फ्रिज
• रैक

पिज्जा शॉप खोलने के लिए लाइसेंस

दोस्तों अगर आप एक सफल तरीके से पिज्जा शॉप को चलाना चाहते है, तो आपको फ़ूड लाइसेंस लेना जरूरी होता है, आप इसके लिए FSSAI ( Food Safety and Standards Authority of India ) पर रजिस्टर करके वहां से आपको लाइसेंस लेना होगा, इससे आपका बिज़नेस अच्छे से चलेगा | इसके अलावा अगर आपका बिज़नेस बड़े स्केल पर जाता है, तो आप चाहे तो GST रजिस्ट्रेशन भी करा सकते है |

पिज्जा शॉप खोलने के लिए  रॉ मटेरियल

दोस्तो जब भी हम एक पिज्जा शॉप खोलन कि बात करते है, तो हमारे मन में यह ख्याल जरुर आ है, कि आखिर एक पिज्जा को तैयार करने के लिए किन किन raw material कि जरुरत होती होगी, तो चलिए जानते है, कौन कौन सा raw material के मदद से हम एक पिज्जा को तैयार करते है |

• मैदा
• ओलिव आयल
• ड्राई ईस्ट
• चीनी
• नमक
• सूजी
• चीज
• बेकिंग पाउडर
• सौस
• टमाटर
• शिमला मिर्च
• हरी मिर्च
• प्याज
• विभिन्न प्रकार के मसाला 

 इसके अलावा भी और भी छोटी छोटी चीजे लगती है, ये निर्भर करता है, आपके पिज्जा के फ्लेवर पर |

पिज्जा बनाने के लिए स्टाफ

दोस्तों अगर आप पिज्जा बनाने का दुकान खोलना चाहते है,तो आपको  स्टाफ hire करना होगा, लेकिन अगर आप खुद पिज्जा बनाना जानते है, तो आपको कोई स्टाफ रखने कि जरूरत नही है, आप खुद पिज्जा बना सकते है, लेकिन अगर आपको नही आता है, तो आपको कम से कम 2 स्टाफ रखना होगा, जो कि पिज्जा को बनायेंगे |

स्टाफ रखने से पहले आपको उसके बारे में पूरा जानकारी ले लेनी चाहिए, अगर आप एक अनुभवी स्टाफ को रखते है, तो आपको इसमें ज्यादा फायदा होगा, क्योकि वो सारा काम पहले कर चूका है, और इसके साथ ही आपको वो दुकान के बारे में भी जानकारी दे सकता है |

पिज्जा शॉप खोलने में इन्वेस्टमेंट

पिज्ज्ज़ा शॉप खोलने के लिए आपको अलग अलग जगहों पर इन्वेस्टमेंट करनी होगी, सबसे पहले तो आपको टूल्स और मशीन पर इन्वेस्टमेंट करना होगा, इसके बाद आपको रेंट देनी होगी, साथ ही आपको स्टाफ का सैलेरी देनी होगी, इसके अलावा आपको  raw material पर भी खर्चे करने होंगे, कुल मिलाकर बात किया जाए तो आपको कम से कम 1 लाख रुपए तक इन्वेस्ट करना पड़ सकता है |

पिज्जा शॉप का मार्केटिंग कैसे करे

दोस्तों पिज्जा शॉप का मार्केटिंग करने का सबसे अच्छा तरीका है, सोशल मीडिया क्योकि आजकल हर कोई ऑनलाइन ही जा रहा है, आप सबसे पहले सोशल मीडिया के जरिये अच्छा से प्रचार करवाए साथ ही आपको ऑफलाइन मार्केटिंग पर भी थोड़े पैसे खर्च करने होंगे | आप पेपर पर प्रिंट करा कर परचा बाँट सकते है, इसके अलावा आप जगह जगह पर पोस्टर लगवा सकते है |

पिज्जा शॉप में कितना प्रॉफिट है

दोस्तों पिज्जा का दुकान गर्मी शर्दी, बरसात सारे मौसम में चलता है, इसलिए आपको इसमें प्रॉफिट के बारे में सोचना नही है,  अगर आपका दुकान ठीक ठाक चल रहा है, तो आप महीने का 40 – 50 हजार कमा सकते है,  अगर आप ऑनलाइन भी पिज्जा बेच रहे है, तो आपको इसमें भी ज्यादा फायदा हो सकता है, साथ ही अगर आप होम डिलीवरी भी करते है, तो इसमें आपको और प्रॉफिट हो सकता है |

पिज्जा शॉप तेजी से ग्रो कैसे करे ?

दोस्तों पिज्जा शॉप फ़ास्ट फ़ूड के अन्दर आता है, और इसके लिए आपको कुछ जरूरी बाते ध्यान में रखनी होगी |

• आपको हमेशा रात में थोड़े देर तक दुकान खोलना चाहिए, क्योकि ज्यादातर कपल रात में बाहर जाना पसंद करते है, और पिज्जा खाते है |
• आप कोशिश करिए कॉम्बो पैक का ऑफर रखे | जैसे एक पिज्जा और एक कोक का कॉम्बो, 2 पिज्जा के साथ 1 कोक फ्री.... कुछ इस तरह का |
• अगर आप पिज्जा के साथ साथ बर्गर भी बना सकते है, तो आप ये भी ऑफर लांच कर सकते है, इसमें भी आपको काफी अच्छा प्रॉफिट होगा |
• आप चाहे तो फ़ूड डिलीवरी app जैसे zomato ... आदि में भी अपना रेस्टोरेंट ऐड कर अकते है, इससे भी आपको काफी अच्छा कमाई हो जाता है |

आपने क्या सिखा ?

इस पोस्ट में आपने सिखा कि पिज्जा बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करे, तो उम्मीद करता हूँ, ये पोस्ट आपको पसंद आया होगा, पोस्ट पसंद आया हो तो इसे शेयर करे, और कमेंट में अपना सुझाव दे | हमसे जुड़े रहने के लिए Instagram और facebook पर फॉलो करे |

QNA

Q. क्या पिज्जा शॉप में भी कभी ऑफ सीजन होता है ?

उतर :- नही, पिज्जा सालो भर चलने वाला बिज़नेस में से एक है |

Q. पिज्जा का शॉप खोलने के लिए कितना इन्वेस्टमेंट लगेगा ?

उतर :- पिज्जा का दुकान खोलने के लिए आपको कम से कम 1 लाख तक इन्वेस्टमेंट करना पड़ सकता है |

Q. भारत में सबसे ज्यादा प्रसिद्ध पिज्जा कंपनी कौन सा है ?

उतर :- डोमिनो , भारत में सबसे प्रसिद्ध पिज्जा कंपनी में से एक है, वैसे आपका फेवरेट पिज्जा कौन सा है, कमेंट में बताए |

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